4月4日15點(diǎn)，“毛坦廠校園食品安全培訓(xùn)會”在六安市毛坦廠中學(xué)科教館報告廳召開。金安區(qū)市場監(jiān)管局、金安區(qū)食安辦、毛坦廠鎮(zhèn)政府、毛坦廠鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、毛坦廠中學(xué)和金安高級中學(xué)主要負(fù)責(zé)人出席了會議；毛坦廠中學(xué)、金安高級中學(xué)各食堂負(fù)責(zé)人及全體員工，校外全托機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人參加了本次會議。會議由金安中學(xué)校長助理、總務(wù)主任范勝利主持。
金安區(qū)食安辦副主任徐迎春為全體參會人員作了“食品安全知識”講座。徐迎春用圖文并茂的形式、深入淺出的語言，向與會人員講授了食品經(jīng)營許可證管理，從業(yè)人員健康管理，餐飲業(yè)量化分級管理，餐飲單位選址、功能布局，餐廳衛(wèi)生管理，索票索證等方面的食品安全管理知識。同時，在餐廚費(fèi)棄物處置、食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定等方面對各餐飲單位提出了具體要求。
講座后，毛坦廠鎮(zhèn)副鎮(zhèn)長詹成就如何做好校園疫情防控和食品安全管理工作提出三點(diǎn)意見：一是要求全體參會人員對疫情防控和食品安全工作做到警鐘長鳴，常抓不懈；二是要求各餐飲單位進(jìn)一步加強(qiáng)對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)好食品安全管理責(zé)任，切實(shí)加強(qiáng)對餐飲從業(yè)人員的經(jīng)常培訓(xùn)；三是要進(jìn)一步加強(qiáng)對全托機(jī)構(gòu)小食堂的食品安全管理。 （文圖陳傳國 審核 胡國?。?/span>
